Sponsored by 伊藤園

 

驚くほど身近にあった！
私たちの日常を支えるスーパーフードの魅力とは…

2017年8月16日

 

最近、何かと話題になるスーパーフード。

 

そもそもスーパーフードとは、
栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価の高い食品のことを呼びます。世の中の健康志向の高まりとともに、老若男女を問わず広く愛されるようになりました。

 

そんな人気のスーパーフードですが、デメリットもあります。

調理方法を間違うとせっかくの栄養が損なわれてしまったり、そもそも値段が高めで手に入りづらかったりと、なかなか継続して摂取することが難しいという一面があるのです。

 

そこで今回、
私たちの健康と美容を支えてくれながらも、食生活に取り入れやすい身近なスーパーフードを調査してみました！

 

 

野菜の専門家がオススメ！私たちの生活に身近なスーパーフードとは？

 

早速、食材の栄養素に詳しい野菜ソムリエのMさんにお話を伺いました。

 

にんじんと言えば比較的手に入れやすく、レシピも豊富な食材ですね！

 

にんじんに含まれる”βカロテン”が私たちの健康づくりに欠かせないということですが、一体どのような栄養素なのでしょうか？

 

 

私たちのカラダを支える
“βカロテン”とは？

 

βカロテンとは、緑黄色野菜に多く含まれる天然色素(カロテノイド)の一種です。

 

βカロテンは体内に入ると小腸から吸収され、必要に応じてビタミンAに変化するという特性を持ちます。ビタミンAには、カラダの内側から私たちの元気をサポートしてくれる働きがあります。

 

にんじんは、このβカロテンの量が野菜の中でも群を抜いているんです！

 

 参考：文部科学省 日本食品標準成分表2015年版(七訂)

 

にんじんには、ほうれん草やかぼちゃと比較すると約2倍ものβカロテンが含まれています。

 

私たちの健康づくりに欠かせないβカロテンやビタミンAなどの栄養素を効率よく摂取することが可能なんですね。

 

このように、
にんじんは私たちの日々のサポートにチカラを発揮してくれる身近なスーパーフードですので、ぜひ、毎日の食生活に積極的に摂り入れたい食材ですね。

 

参考：e-ヘルスネット「カロテノイド」

参考：e-ヘルスネット「ビタミン」

参考：http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail171.html

 

 

にんじんの豊富な栄養を
効率的に摂取する方法とは？

 

にんじんには、βカロテンを始めとするカラダにうれしい栄養がたっぷり。どうせなら、これらの栄養を余すところなく摂取したいですよね！

 

にんじんは生で食べるよりもゆでるなどの加熱処理をすることで栄養素の吸収率がグッと上がります。ゆでることで食感も柔らかくなりますし、食卓を鮮やかに彩ってくれるのでオススメです。

 

美味しく手軽に！お気に入りの"にんじんレシピ"を見つけよう

 

 

例えば、にんじんを野菜スープに取り入れれば、カット面から流れ出る栄養も余すところなく摂取できますね。スープにはにんじんだけではなく、たくさんの野菜の栄養が凝縮されていますからカラダにうれしい一品です。

 

 

また、ゆでたにんじんをお肉に巻いて焼くだけでも、簡単にメイン料理ができてしまいます！お弁当にも最適ですね。

 

このように、にんじんを使ったレシピは実に多彩です。あなたもぜひ、お気に入りのにんじんレシピを見つけてくださいね。

 

もっと簡単に
摂取する方法もあるみたい！

 

比較的手に入りやすく、身近なスーパーフードとして私たちの生活に大活躍してくれそうなにんじん。
しかし、

 

・毎日調理するのはちょっと大変…
・あまりにんじんが好きではない…

 

という方にも、手軽に美味しくにんじんの栄養素を摂取できる方法がありますのでご紹介したいと思います。

 

 

βカロテンが通常の1.5倍！※1
伊藤園専用にんじん「朱衣」を使った野菜ジュースが話題

 

伊藤園「純国産野菜」は、

にんじんをはじめとする100%国産野菜の豊富な栄養素がぎゅっと濃縮された野菜ジュースです。

 

「純国産野菜」に使用されている伊藤園専用にんじん「朱衣」は、なんと通常のにんじんの約1.5倍ものβカロテン※1が含まれています。

 

また、通常のにんじんより糖度が高く、甘みが強いことが特長です。

 

さらに砂糖・食塩・香料などは一切不使用ということですから、野菜本来の甘みを味わうことができるんですね。

 

その人気は、
一般のユーザーが選ぶ「体の健康のために選びたい野菜ジュース」のランキングで１位を獲得※2するほど、健康志向の方々の間で選ばれている野菜ジュースです。

 

 

毎日にんじんを調理し食べ続けることは難しいとういう方でも、野菜ジュースなら継続的に栄養を摂取することができるのではないでしょうか？

 

こちらの伊藤園「純国産野菜」は、現在こちらの公式サイトから限定で

12本セットが1,920円(税込)の送料無料で購入出来るお得なキャンペーン中です。

 

あなたもぜひ、
身近なスーパーフードであるにんじんのチカラを借りて、毎日の健康と美容にお役立てくださいね。

 

>>ご購入・お問い合わせはこちら<<

※1…農作物ですので、その年の気候などにより栄養成分は変動することがあります。　※1…1μg(マイクログラム)は100万分の1グラム　※1…「※日本食品標準成分表2015年版(七訂)「にんじん(皮むき、ゆで)」の値より」

※2…2017年7月野菜ジュース調査隊調べ